Atribuições do Cargo: Participar ativamente da operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços. Apoiar o gerente da unidade no acompanhamento de indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, DRE, custos, produtividade e satisfação do cliente). Supervisionar e orientar equipes em diferentes turnos, estimulando o engajamento e o desenvolvimento dos colaboradores. Acompanhar o planejamento de escalas, controle de ponto, pedidos de compras e g…